Vina

Izbira dobre steklenice vina je lahko težek zalogaj, še posebej, če o vinu ne veste veliko. Prvi korak je, da spoznate vina in jih degustirate, spoznate katere sorte so vam najbolj všeč, npr. nežna in lahka bela vina ali rubinaste sorte bolj polnih okusov. S steklenico svežega vina iz naše ponudbe, preprosto ne morete zgrešiti. Imenitna Malvazija, vino srednje globoke zlatorumene barve, je pristnega, polnega okusa. Mojstrsko pridelano vino, se odlično poda k hladnim morskim predjedem, testeninam, rižotam in perutnini. Zanimiva kulinarična ideja za nedeljska kosila je tudi Refošk, ki se s svojo razkošno aromo in prijetno kislino, dobro ujame s suhomesnatimi izdelki, z jedmi na žaru ter z divjačino.

Pripravljate posebno priložnost ali iščete luksuzno darilo za vašega poslovnega partnerja ali sorodnika? Razveselite jih s steklenico Cabernet Sauvignona, pregrešnim rdečim vinom globoke rubinaste barve in vijoličastim odtenkom. Očaral vas bo njegov ekstremni slog z izredno lepim okusom. Odlično se poda k divjačini ter k vsem vrstam rdečega mesa, ki so intenzivnejših arom. Pripravljate jedi s tartufi? Belo vino Sulne, najbolj tradicionalna istrska sorta, se izvrstno poda k jedem s tartufi, k rižu ter srednje staranimi in starimi pikantnimi siri, jedem z žara, perutnini, različnim zrezkom ter vegetarijanskim jedem. Vino slovi po bogati aromi in sofisticiranim okusom. Z zorenjem v steklenici pa bo na daljši časovni rok, samo še pridobivalo na mehkobi in razkošnosti. Zato ga lahko, primerno hranjenega, pustimo starati tudi do petnajst let.

Radi posežete po sladkih različicah vin? Kralj desertnih vin Rumeni muškat, sladko belo vino globlje zlatorumene barve, navdušuje s svojo muškatno noto in z zeliščnimi toni. Viskozna, gosta tekstura se lepo ujame z različnimi sladicami. Prileže se tudi kot samostojna pijača po obedu.

Če iščete določeno vino, ki bo dopolnilo nedeljsko kosilo, vas bo navdušilo belo vino Tris, ki je simfonija treh vin Beli pinot, Malvazija in Sauvignon. Gre za očarljivo aromo z izredno nežno teksturo. Lahko si ga privoščite kot aperitiv ali pa ga izberete za kralja zabave. Lahko se kombinira z različnimi jedmi, kot so ocvrte jedi na mesni, zelenjavni ali morski osnovi, solate, testenine, rižote, bela riba in njoki. Prav tako je odlična izbira tudi za lažje orientalske jedi, denimo, začinjene kozice ali hrustljavo zapečena raca z začimbami. Bogata ponudba belih vin obsega tudi Elepard, Paderno, Malvazija, Malvazija selekcija, Sulne in izbrana vina, ki ustrezajo k različnim jedem, pri tem si lahko pomagata s priporočili, ki so zapisana pri vsakemu izdelku na spletni strani.

Enako velja za rdeča vina, na katera smo še posebej ponosni. Kortinca, Refošk, Bis, Festival res in Cabernet Sauvignon so polna vina razkošnih okusov in vas ne bodo pustila ravnodušne. Kortinca je odličen izbor vina, ki se poda h krožnikom sodobne kulinarike, prijateljuje pa tudi z jedmi iz tradicionalne kuhinje. Postreže se lahko k mesnim jedem, kot so jedi iz divjačine in rdečega mesa.

Izbrana vina Korenika & Moškon, iz osrčja slovenske Istre, so pridelana z ljubeznijo in v želji, da navdušimo tudi največje ljubitelje žlahtne kapljice. S tradicijo, ki zajema že več kot 35 let, pridelujemo vina, ki so prvovrstne kakovosti ter so primerna za različne priložnosti. Buteljka žametne pijače, je lahko tudi imenitno darilo, ki lahko s staranjem pridobi še večjo vrednost.